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Settembre 16, 2021 da admin

“COLLIO BIANCO” DOC – 2019 -EDI KEBER

“COLLIO BIANCO” DOC -2019 – EDI KEBER

 Quando vado a Gorizia, non ho la sensazione di “arrivare” in una città, ma di “partire” per l’EST.

 Per me che sono anziano, se a Piazzale della Transalpina allungo appena il passo, mi ritrovo nella “Yugo” della mia memoria, chè la Slovenia è roba di tempi vicini e futuri sperati.

 Cormons, strategica località per Romani e Longobardi, sta ad un quarto d’ora e, da lì, sono poi dieci minuti fino alla collina di Zegla, che il confine lo respira.

 Il Monte Quarin a proteggere ed il mare da respirare.

 Collio e Brda, di qua e di là da una linea che l’uomo ha tracciato, che la ponca cancella e che il calice fa dimenticare.

Collio e Brda, una mezzaluna di 1600ha, un unicum nel panorama eno-paesaggistico mondiale, di tale singolarità da spingere l’UNESCO a valutarne la candidatura a Patrimonio dell’Umanità.

 Edi Keber è il Collio?

 Certamente no (od almeno non “solo” lui), ma di certo è uno di quelli cui il Collio deve di più.

 L’Azienda di Edi ha radici lontane.

 Agricoltori da 350 anni, il nonno di Edi iniziò ad imbottigliare alla fine degli anni ’50.

 La svolta aziendale verso la fine degli anni ’80, quando Edi comincia a chiedersi se non sia meglio rafforzare il rapporto Vino/Territorio concentrandosi su un ristretto numero di varietà che siano effettivamente rappresentative di quest’ultimo.

 Primo step nel 1987: solo due etichette (“TOCAI” e quel “COLLIO BIANCO“o da sempre prodotto in zona con Tocai, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla).

 Secondo step nel 2008: forte del premio per il miglior “TOCAI” del 2007, ne abbandona la produzione e si dedica solo a quel vino che, d’ora in avanti, insieme ad una K in etichetta che suona come la Z di Zorro, lo renderà famoso.

 Oggi coccola 12ha con l’aiuto del figlio Kristian.

 Nessun trattamento da troppo tempo per per poterne avere memoria, 50000 bottiglie ed un vino solo, quel “COLLIO BIANCO” che, come detto, è sintesi di tre vitigni (Tocai, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla), del lavoro dell’uomo e di un territorio che riunisce sotto lo stesso cielo culture  tradizioni.

 In cantina, il cemento comanda e custodisce.

 Solo una breve ouverture di frutta (agrumi e pesca) e poi inizia lo spettacolo del territorio!

 Non serve concentrarsi per visualizzare le radici della vite che si fanno strada tra gli alterni strati di arenarie e marne traendone il succo della terra.

 La mineralità di questo vino è “totalizzante” ma perfettamente integrata con freschezza e morbidezza.

 Un sorso di larghe spalle e naturale eleganza, di raro equilibrio e commovente lunghezza.

 Un vino che ti guarda dentro e da dentro.

 Spenderete meno di 20€ in enoteca per portarVi a casa una “sconfinata” emozione.

Archiviato in:La Bottiglia della Settimana, Vino Contrassegnato con: brda, collio, Collio Bianco, Cormons, Edi Keber, Gorizia, Kristian Keber, Malvasia Istriana, Monte Quarin, Patrimonio dell'Umanità, Piazzale della Transalpina, ponca, Ribolla Gialla, Slovenia, tocai, UNESCO, Yugoslavia, Zegla

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enoevo si trova presso Glu Glu Roma.

15 hours ago

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Vabbè, è inutile che Vi stia a spiegare del come l’imprevisto sia sempre in agguato…Vi dico invece che la 6a puntata de “IL TERRITORIO IN UN BICCHIERE”, che doveva andare in onda la scorsa settimana, è slittata al prossimo Giovedì 30 Giugno.Stesso posto stessa ora per emozionarci insieme assaggiando i vini di @pomario_wine .Voce narrante: la mia.😉C’era ancora qualche posto libero, per cui non cercate scuse: Vi aspetto curiosi!#umbria #umbriawine #tasteumbria #winetasting #winetastings #enotecaroma #enoteca #enoteche #qualità #quality #territorio #vinibuoni #degustazione #degustazioni #degustazionevini #degustazionevino ... See MoreSee Less

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2 days ago

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Meritiamo l'estinzione. ... See MoreSee Less

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2 days ago

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Ed ecco i punteggi dei nostri vini rossi ottenuti da Vinous.com 🇺🇸 di Antonio Galloni: un altro successo negli USA! Perla Nera 2016: 93/100 Refosco p.r. 2018: 91/100 Schioppettino di Prepotto Riserva 2018: 90/100#VignaPetrussa #soddisfazioni Verovinogusto ... See MoreSee Less

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enoevo si trova presso Barcelò Aran Mantegna.

5 days ago

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Dall’accavallarsi di Eventi di questo periodo complicato, tiro fuori dal cilindro il@mio personalissimo report su ROME WINE EXPO 2022.Una “quattro giorni” organizzata da Riserva Grande Academy] e dedicata a circa 1000 etichette provenienti da tutta Italia e messe a disposizione di in vasto pubblico di appassionati, esperti ed operatori del settore nelle sale del Centro Congressi Barcelò Aran Mantegna.Certo era impensabile poter assaggiare tutto, ma qualche dritta ve la riesco comunque a dare.Date un’occhiata all’articolo di questo “GIVIDÌ” su www.enoevo.com e siate curiosi.GRAZIE a: @parvusager , @aziendagricolanataliamagnoni , Casale Vallechiesa Winery] , @fontanacandidawines , @cantinafontanacandida , @tenutatrium , @tenutamontero , Casale Vallechiesa Winery] , @piccoliwines , @tenute_agricole_santojanni e naturalmente a Riserva Grande Academy] ed a tutti Voi.enoevo.com/2022/06/23/riserva-grande-presenta-rome-wine-expo-2022/#veneto #venetowine #valpolicella #valpolicellawines #amarone #amaronedellavalpolicella #ripasso #ripassovalpolicella #toscana #tuscany #toscanawine #tuscanywine #maremma #lazio #laziowine #frascati #frascatiwine #basilicata #campania #campaniawine #abruzzo #abruzzowine #abruzzowines #montepulciano #montepulcianodabruzzo #cerasuolo #cerasuolodabruzzo #trebbianodabruzzo #evo #extravergine ... See MoreSee Less

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