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Giugno 11, 2020 da admin

“PECORINO” D.O.C. – 2018 – MORMAJ (TOCCO D’ITALY)

Tocco d’Italy

 Quando vado da Roma a Silvi Marina in bicicletta, Tocco da Casauria segna un po’ il passaggio dalla frescura e dalla pedalata rilassata, al caldo che l’Adriatico ti spinge in faccia e ti fa pensare: “meno male che manca poco”.

 Ci passo spesso, ho diversi amici che ci vivono ma di TOCCO D’ITALY non sapevo.

 C’è voluta la manifestazione “V.A.N. (Vignaioli Artigiani Naturali)” per farmi conoscere Francesco (Di Gregorio), Andrea (Calloni) e la loro Azienda.

 La cosa che mi ha colpito di più del loro modo di presentarsi è stata la “trasparenza” con la quale mi hanno proposto i loro vini: prima l’assaggio di un “campione di vasca” e poi quello della bottiglia.

 Difficile trovare qualcuno che esponga così tanto il petto al nemico!

900 piante di Toccolana sono l’inizio dell’attività di Francesco ed Andrea: l’EVO e l’idea di proporre il proprio Territorio attraverso prodotti d’eccellenza.

 Scontato che questo fosse solo l’inizio!

 Segue dunque la messa a dimora di 5ha di vigneto.

 Territorio al 100% anche qui: Trebbiano, Pecorino, Montepulciano e basta.

 Con una mentalità come la loro, i vini prodotti non potevano che essere quei vini “naturali” che tanto mi confondono.

 Nel pieno rispetto della terra che coltivano, in campagna solo rame e zolfo ed in cantina fermentazioni spontanee ed il minimo sindacale di solforosa.

 Acciaio e CEMENTO, per una “peposità” davvero intrigante che si aggiunge a vini immediati e territoriali.

 Sono vini da bere con gli amici e per gli amici, così, senza tanti sofismi!

 Territorio anche nel packaging: MORrone e MAJella a comporre quel MORMAJ che campeggia sulle belle etichette.

 Il PECORINO D.O.C. 2018 è un vero cazzotto al naso!

 Puro succo di pera con i classici sbuffi floreali ed agrumati ed un caleidoscopio di erbe aromatiche.

 In bocca tanta freschezza e sapidità.

 Un vino lungo che concede un finale di mandorla e genziana.

 Da bere con la cannuccia e mai banale!

 In enoteca a circa 14€

Archiviato in:Aziende, La Bottiglia della Settimana, Vino Contrassegnato con: Andrea Calloni, cemento, EVO, Francesco Di Gregorio, Maiella, Montepulciano, MORMAJ, Morrone, Pecorino, Pecorino D.O.C. MORMAJ 2018, Silvi Marina, Tocco da Casauriua, toccolana, trebbiano, Vini naturali

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1 day ago

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Sono ricominciati gli Eventi e con loro i consueti e personalissimi report che www.enoevo.com gli dedica per la rubrica del "GIVIDÌ".Questa settimana tocca a BUONO NON LO CONOSCEVO, organizzato dall'infaticabile @go_wine_ , giunto ormai alla 18a Edizione e dedicato come sempre alla valorizzazione dei piccoli Produttori e dei vitigni autoctoni.Buon successo di pubblico, davvero tante Aziende presenti (spesso "in pectore") ed un sacco di cose interessantissime su cui focalizzare la propria attenzione.Date una letta alle mie note, siate curiosi, assaggiate, suggerite e...condividete.Intanto GRAZIE a: @villacambiasowine , @castellodigabianowine , @azienda_agricola_gavetta , @filippogallino, @cantinaricchiwines , @collidipoianis , @monviert , @cantinalemacchie e naturalmente a @go_wine_ ed a tutti Voi.Ad maiora.enoevo.com/2023/09/28/go-wine-presenta-buono-non-lo-conoscevo/#liguria #piemonte #lombardia #friuli #friuliveneziagiulia #friulicolliorientali #colliorientalidelfriuli #lazio #liguriawine #piemontewine #roero #nebbiolo #schioppettino #schioppettinodiprepotto #terminillo #riesling #friulano #ribollagialla #nascetta #franconia #friuliwine #laziowine #winetasting #winetasting🍷 #winetastings #degustazione #degustazionevino #degustazionevini #degustazioni #degustazionivino ... See MoreSee Less

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enoevo cool presso Centocelle.

1 day ago

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Sono ricominciati gli Eventi e con loro i consueti e personalissimi report che www.enoevo.com gli dedica per la rubrica del "GIVIDÌ".Questa settimana tocca a BUONO NON LO CONOSCEVO, organizzato dall'infaticabile Go Wine, giunto ormai alla 18a Edizione e dedicato come sempre alla valorizzazione dei piccoli Produttori e dei vitigni autoctoni.Buon successo di pubblico, davvero tante Aziende presenti (spesso "in pectore") ed un sacco di cose interessantissime su cui focalizzare la propria attenzione.Date una letta alle mie note, siate curiosi, assaggiate, suggerite e...condividete.Intanto GRAZIE a: Villa Cambiaso, Castello di Gabiano, #cascinagavetta, Az. Agr. Filippo Gallino. Cantina Ricchi Wines, Colli Di Poianis, Monviert, Cantina Le Macchie e naturalmente a Go Wine ed a tutti Voi.Ad maiora.enoevo.com/2023/09/28/go-wine-presenta-buono-non-lo-conoscevo/ ... See MoreSee Less

GO WINE PRESENTA: BUONO NON LO CONOSCEVO. - enoevo

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IL COSA ED IL DOVE  Lo scorso 21 Settembre le consuete sale dell’Hotel SAVOY di Roma hanno ospitato “BUONO NON LO CONOSCEVO”, evento giunto ormai alla 18a Edizione con il quale l’Inossidabile...
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enoevo perplesso/a.

2 days ago

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Problema: da “CHEZ AL PIANEROTTOLO” (leggasi casa mia), da 1.2Kg di patate si ottengono 1.2Kg (meno la “coccia”) di patate fritte.Se nella confezione in oggetto ci sono 400gr di patatine, quanto pesava la coccia?🤔🤔🤔🤔🤔 ... See MoreSee Less

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enoevo si trova presso Roma, Centocelle.

1 week ago

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Questo “GIVIDÌ” www.enoevo.com Vi riporta in Abruzzo con la personalissima recensione del Cerasuolo di @giulianopettinella .“TAUMA” cela segreti ed emozioni che solo liberandolo dalla costrizione della bottiglia potrete svelare.E sarà un bel viaggio nella storia del vino abruzzese e nella Vostra anima.Un vino che sa di chiassosi silenzi.GRAZIE a Giuliano!Ad maiora.p.s. so' ricominciati 'l'eventi!!! preparateVi dunque a nuovi corposi report.enoevo.com/2023/09/21/cerasuolo-dabruzzo-doc-tauma-2022-pettinella/#abruzzo #abruzzowine #abruzzowines #cerasuolo #cerasuolodabruzzo #montepulciano #montepulcianodabruzzo #silvimarina #toccodacasauria #majella #degustazione #gegustazionevini #degustazionevino #degustazioni #degustazionivino #degustazionivini #winetasting #winetasting🍷 #winetastings #vinibuoni #territorio #qualità #rosato #rosati ... See MoreSee Less

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